Informe

Indicadors de Sobirania Alimentària
a Catalunya
Arran de Terra II (2018)

Format DINA4 (297 pàg.)

Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 4.0 Internacional de Creative Commons

Amb el suport de:

Dimensions

3.1 Medi rural viu 
3.2 Medi rural productiu 
3.3 Control popular del sistema alimentari 
3.4 Àmbit agroecològic 
3.5 Educació per la Sobirania Alimentària 
3.6 Dret a l’alimentació 
3.7 Conservació dels recursos naturals 
3.8 Dones, medi rural i Sobirania Alimentària 

Indicadors

Atribut 1: Envelliment de la població rural 
Atribut 2: Masculinització de la generació suport rural 
Atribut 3: Mobilitat quotidiana 
Atribut 4: Participació de les dones al món rural i agrari 
Atribut 5: Població ocupada al sector primari 
Atribut 6: Renda agrària 
Atribut 7: Balança comercial de productes agroalimentaris 
Atribut 8: Nombre i mida de les explotacions agràries 
Atribut 9: Evolució de la ramaderia extensiva 
Atribut 10: Races ramaderes autòctones 
Atribut 11: Pesca artesanal 
Atribut 12: Titularitat de la terra 
Atribut 13: Preu de la terra 
Atribut 14: Importància dels projectes agroecològics de llavors 
Atribut 15: Evolució i distribució dels ajuts de la PAC 
Atribut 16: L’ús de l’aigua en les explotacions agràries 
Atribut 17: Producció i consum d’organismes modificats genèticament 
Atribut 18: Preu origen – destí 
Atribut 19: Concentració de la distribució alimentària 
Atribut 20: Consum d’aliments ecològics 
Atribut 21: Balança comercial dels productes ecològics elaborats 
Atribut 22: Participació de les dones en projectes d’agricultura ecològica 
Atribut 23: Grups i cooperatives de consum ecològic 
Atribut 24: Operadors i volum de negoci de la producció agrària ecològica 
Atribut 25: Mercats de pagès 
Atribut 26: Cuina compromesa 
Atribut 27: Horts urbans, socials i comunitaris 
Atribut 28: Centres educatius amb menjadors escolars agroecològics 
Atribut 29: Centres educatius amb horts 
Atribut 30: Producció agrària ecològica a la formació professional 
Atribut 31: Producció agrària ecològica a la formació universitària 
Atribut 32: Estudiants de formacions superiors vinculades amb l’agricultura i l’alimentació 
Atribut 33: Abast de l’emergència alimentària 
Atribut 34: Acompliment dels objectius nutricionals 
Atribut 35: Malbaratament alimentari 
Atribut 36: Petjada hídrica de la producció agrària 
Atribut 37: Contaminació per nitrats d’aigües subterrànies 
Atribut 38: Balanç d’energia del sector agrari 
Atribut 39: Vendes de productes fitosanitaris