Taxa d'autoproveïment alimentari (49,4%):
La taxa d'autoproveïment s'ha calculat comparant la superfície agrària conreada a Catalunya amb la superfície teòrica necessària per produir els aliments que consumeix la població catalana, incloent-hi els conreus destinats a l'alimentació animal. El càlcul parteix de les dades de consum de 2023 i de superfície conreada de 2022. El 49,4% és, per tant, una estimació basada en la superfície agrària i no indica directament el percentatge d'aliments consumits que es produeixen a Catalunya.
Per interpretar les dades sobre la distribució de la superfície de Catalunya, s'utilitzen les definicions següents:
-
- Bosc: tot terreny poblat per arbres.
- Bosquines: màquies, garrigues, brolles, landes, arbustos, matolls i situacions de trànsit entre bosc i matollar.
- Altra vegetació: prats, pastures, herbassars, vegetació de zones humides, erms pasturats.
- Àrees sense vegetació: sòls nus, roquissars, escarpaments, tarteres, xaragalls, sorrals i platges, congestes, llacs, embassaments i rius.
- Conreus: terrenys sembrats, plantacions d'espècies anuals o plurianuals, sempre amb forta intervenció humana (conreus herbacis i llenyosos de regadiu i secà, guarets).
- Territori urbanitzat i infraestructures: nuclis urbans, zones urbanes de baixa densitat, zones industrials i comercials, infraestructures viàries.