COM ÉS LA PRODUCCIÓ AGRÍCOLA

Catalunya té un model agrari fortament orientat a l’alimentació animal i dependent dels mercats exteriors. Una part important dels conreus es destina a produir cereals i farratges per al bestiar, mentre que els cultius destinats al consum humà tenen un pes menor. Alhora, el país continua important grans quantitats de cereals, farratges i altres matèries primeres, fet que augmenta la dependència dels fluxos comercials globals i la vulnerabilitat davant la inestabilitat geopolítica. Les dades indiquen que caldria més del doble de la superfície agrària actual per cobrir el consum alimentari de Catalunya. Això planteja la necessitat de diversificar la producció i reforçar sistemes alimentaris més arrelats al territori.